您应先书面通知奶茶店老板您的辞职意愿，并确保至少提前一个月。虽然未签合同，但根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，您与奶茶店已形成事实劳动关系，享有相应权益。若奶茶店存在违法行为，如未支付工资等，您可立即辞职并主张赔偿。忽视法律程序可能导致辞职过程产生纠纷，影响您的权益。
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